Gratin de courgette

Pour ce tour en cuisine n°80, le sort a voulu que je pioche chez recette du monde, ce qui m'a permit de découvrir un blog que je ne connaissais pas.  J'y ai trouvé beaucoup de belles idées et pour ce tour, mon choix s'est porté sur le gratin de courgettes.

On a bien aimé à la maison, c'est une recette que je vais garder dans ma farde de cuisine car je l'a referais sûrement.

Allons voir ce que Valérie a choisit dans ma p'tite cuisine...

Ingrédients pour 4 personnes :

•  4 courgettes
• 30cl de crème entière
• 1cc de maïzena
• 1 oeuf
• 5cs de lait
• 3 à 4 gousses d'ail je n'ai mis qu'un éclat car Chouchou n'est pas fan de l'ail
• du fromage râpé
• sel et poivre
• 1cc d'huile d'olive

On commence par laver les courgettes et enlever les extrémités.  On coupe chaque courgette en rondelles de 3 à 4 cm.  On émince finement l'ail.

Dans une poêle, on fait chauffer l'huile et on fait revenir l'ail.  On ajoute les rondelles de courgettes, 1 pincée de sel, de poivre et on laisse dorer 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, on met le four à préchauffé à 180°C.

Lorsque les courgettes sont translucides, on les verse dans un plat à gratin.

Dans un pichet, on bat ensemble l'oeuf, la crème, le lait, la maïzena, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.

On verse ce mélange sur les courgettes et on parsème le dessus de fromage râpé.

On enfourne pour 20 minutes (j'ai mis le four en position grill pour les 5 dernières minutes). 

J'ai servi ce gratin avec un steak et des pommes de terre nature.