Dimanche, je publiais la recette des brownies pour le tour du réconfort de Miss Cuisine.Sans entrer dans les détails, Chouchou et moi sommes très stressés et anxieux... Et du réconfort, nous en avons bien besoin. Alors après avoir "englouti" les brownies classique, j'en ai refait mais en apportant une petite touche différente... Des brownies aux éclats de Toblerone.
C'est très bon mais il faut que les brownies soient complètement refroidi pour "sentir" le goût du Toblerone.
Ingrédients :
- 225g de beurre
- 200g de chocolat noir
- 200g de Toblerone en morceaux
- 4 gros oeufs
- 250g de sucre semoule
- 1cc d'extrait de vanille
- 125g de farine
On commence par préchauffer le four à 150°C et on beurre un moule à gâteau rectangulaire ou on le tapisse de papier sulfurisé.
On tamise la farine.
On casse les barres de Toblerone en petits morceaux : dans un sac de congélation et on se défoule avec son rouleau à tapisserie. On réserve au congélateur.
Dans un poêlon, on fait fondre le beurre et le chocolat. On mélange pour obtenir un mélange lisse.
Dans un saladier, on fouette les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
On ajoute la vanille puis le mélange chocolat/beurre sans cesser de fouetter.
On incorpore ensuite la farine. On ajoute les éclats de Toblerone.
On verse la pâte dans le moule et on cuit 35 minutes.
On laisse refroidir avant de démouler. On laisse refroidir sur un plat et quand il est bien froid, on coupe des petits carrés.
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